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苹果在发布会上正式发布A20 Pro芯片，采用台积电2nm制程工艺，是业界首款2nm手机芯片。配备6核CPU（两个"桌面级"性能核心提速20%）、7核GPU（图形性能提升40%）、双神经引擎合计32核，端侧AI算力翻倍，内存带宽提升50%。芯片与内存并排放置直接连接均热板，采用源自M系列的定制封装，结合80%回收不锈钢、石墨和业界首次使用的纳米孪晶铜材料。iPhone 18 Pro和iPhone Duo均搭载该芯片，A20 Pro还首次集成苹果自研C2蜂窝基带和N1无线网络芯片。相比A19 Pro最高提速20%，支持硬件加速光线追踪。这是苹果三年来首次为Apple Watch换芯（S11芯片），iPhone则直接跳过制程迭代进入2nm时代。

苹果发布Apple Watch Series 12和Ultra 4，均搭载全新S11芯片（三年首次换芯），配备重新设计的健康感测系统。心率监测每5秒采集一次，HRV监测频率提升24倍，苹果称"可穿戴设备中最精准的心率追踪"。新增"准备指数"（Readiness）功能，综合活动、睡眠等数据给出0-10分恢复评估。Series 12首次六年后回归陶瓷表壳（珍珠白+夜蓝），铝金属新增深古铜色，Ceramic Shield 2玻璃比上代坚硬60%。Ultra 4续航延长至50小时（低功耗84小时），15分钟充电18小时。全新Audio Intelligence功能：Live Rewind可回看15秒对话文字、Siri Recap生成对话摘要、Sound Recognition识别警报声/门铃/婴儿哭声，所有处理在设备端安全区域完成，不录制存储音频。国行Series 12 2999元起（陶瓷版7499元）、Ultra 4 6499元起，9月11日预购、18日发售。

苹果确认iOS 27正式版将于9月14日（周一）面向全球推送，支持iPhone 11系列及更新机型（与iOS 26一致）。iOS 27为iPhone Duo深度定制双屏交互：待机显示、帐篷模式、立式FaceTime、分屏多任务等。系统级功能包括：Liquid Glass可读性优化+透明度滑块、Spotlight搜索增强、Safari按主题分组标签页+网页变更通知、Image Playground全新生成模型（支持照片级真实感）、相机Pro Controls手动参数、Apple Reference Image照片防篡改签名。iPhone Handoff功能允许两部iPhone共享一个号码（首批支持T-Mobile和德国Telekom）。全新儿童安全功能：Ask to Browse、Time Allowances、分时段App限制。AirPods支持自定义EQ。Apple Intelligence支持16种语言含简繁中文，但中国大陆用户暂无法使用。Siri AI Beta英文首发，10月支持日法韩葡西。

苹果在发布会上全面展示Siri AI，随iOS 27以Beta形式推送。新Siri不再是简单语音助手，而是系统级AI入口：能理解屏幕内容、分析照片中物体、使用消息/邮件/日历/照片等个人上下文、跨App执行任务、长文本创作、用你的写作风格写消息。主屏新增独立Siri App，灵动岛可直接打字。对话可持续追问，iCloud加密同步跨设备。搭载苹果最新Foundation Models和迄今最强端侧模型。Siri每天处理超25亿次请求，全球最庞大的助手入口终于接入大模型。侧边键长按或语音唤醒。表现力语音功能可选不同声音、调节语速和情绪。Siri AI英文首发，10月支持日法韩葡西语。Apple Intelligence支持16种语言含简繁中文，但中国大陆用户暂不可用——苹果中国官网明确说明目前在中国大陆购买的iPhone不能使用Apple智能。

苹果发布AirPods 5，首次将主动降噪（ANC）下放到入门款无耳塞式AirPods。搭载H2芯片与全新多孔声学架构，降噪效果比AirPods 4降噪版最高提升50%，是开放设计中最佳降噪表现。支持自适应音频（ANC与通透模式自动切换）、个性化空间音频、Siri AI实时翻译。新增头部动作回应Siri功能（点头/摇头）。IP57认证更抗雨汗尘。标准版999元（降噪4小时+充电盒20小时），无线充电盒版1149元（降噪5小时+22小时，首次配备力度感应器支持轻扫耳机柄调节音量）。两款均9月18日发售。值得注意的是，带摄像头的AirPods原计划在本次发布会上推出，但因需进一步完善已推迟至2027年与20周年纪念版iPhone一同发布。

与新机发布同步，苹果官网对旧款机型进行了反常涨价。iPhone 17从5999元涨至6799元（+800元），iPhone 17e涨至5299元，iPhone Air三个存储版本涨幅800-2300元不等，1TB版涨2300元接近两成，iPhone 16也涨600元。此前苹果已在6月因全球存储芯片短缺上调Mac、iPad、Home产品价格但保持iPhone不变，如今终于传导到iPhone。苹果选择承担大部分成本上涨而非全额转嫁：iPhone 18 Pro仅涨100美元（约1000元人民币），谷歌和三星此前也涨价100美元。美银证券此前预测折叠屏iPhone将成史上最贵iPhone，Pro系列涨幅为近年最高。分析师认为苹果通过供应链优化+涨价双管齐下对冲成本压力，毛利率面临下降。发布会后苹果股价从水下拉升，收跌0.28%。

iPhone 18 Pro系列影像系统迎来近年最大升级：首次搭载物理机械可变光圈，六片激光切割叶片（每片比头发丝还薄），可在f/1.48、f/1.8、f/2.8、f/4.0四档自动或手动切换。暗光下自动开大进光多50%，拍合影收小光圈后排也清楚。新增Pro Controls把光圈、快门、白平衡、直方图交给用户手动调，iPhone首次能拍出真正的长曝光拖影。Apple Reference Image在传感器层面给每张照片像素签名，生成不可修改的"数字底片"，可验证照片未被AI后期篡改。iPhone Duo方面，内外两块屏幕均支持Apple Pencil（今年晚些时候推送更新），是首次将Apple Pencil带到iPhone。iOS 27为Duo定制Duo Preview（外屏预览）、Smart Foto（AI自动追踪场景自拍）、Duo FaceTime双屏通话等专属功能。

iPhone Duo取消实体SIM卡槽，全球版本仅支持eSIM。支持eSIM的运营商包括中国移动、中国电信和中国联通，但中国大陆用户需前往运营商线下营业厅核验身份激活eSIM。因售价超2000美元，苹果可能先完善运营商支持再扩大交付规模。产能方面，因苹果极为严格的质量管控标准，初期日产量仅"数百部"，正常目标需日产数万部。郭明錤7月产业调查显示，折叠屏iPhone 2026下半年组装出货量约700-800万部，Q3仅约50-100万部——作为对比，iPhone 18 Pro系列Q3出货预计2000-2200万部。iPhone Duo比Pro系列晚一个多月发售（10月23日 vs 9月18日），应该是产能原因。铰链由100多个精密组件构成，铰链盖采用3D打印25层光敏聚合物微层以消除折痕。

苹果本月成为近年来最繁忙的月份之一，七款产品在9月内发售：Mac mini（M6/M5 Pro，9月22日发售，$899起）、Mac Studio（M5 Max/Ultra，9月22日，$2499起）、iPhone 18 Pro（9月18日，9999元起）、iPhone 18 Pro Max（9月18日，10999元起）、Apple Watch Series 12（9月18日，2999元起）、Apple Watch Ultra 4（9月18日，6499元起）、AirPods 5（9月18日，999元起）。iPhone Duo将于10月23日发售。苹果不再发布标准版iPhone 18，该产品及iPhone 18e、iPhone Air 2推迟至2027年春季——这是苹果首次将高端iPhone与入门机型拆分到一年中的不同时间发布。Mac Studio 512GB统一内存配置将于10月底发售。Gurman暗示触摸屏MacBook、HomePad、Apple TV更新将在10-11月到来。

苹果在发布会同日扩展以旧换新计划，引入更精细的定价机制，轻微外观缺陷（如显示玻璃小碎屑）不再与严重损坏（如碎屏）同等处理，客户不会因此获得更低折抵价。该调整适用于绝大多数提供以旧换新计划的国家/地区。Apple Upgrade美国租赁计划（与Klarna合作）提供12/24个月分期，iPhone 18 Pro 24个月$34.99/月起。以旧换新抵扣$175-$885（iPhone 13及以上），运营商抵扣最高$1200（iPhone 14及以上，不限品相）。此外，原计划在本次发布会推出高端入耳式带摄像头AirPods，但因环境感知摄像头仍需完善，已从2026路线图移除推迟至2027年与20周年纪念版iPhone一同发布。本次发布会仍推出AirPods 5标准版和无线充电盒版。